在家自制油炸“臭豆腐”

作者： 彭鹏的厨房备忘录

外面的油不放心。那么就自己做吧(ღ˘⌣˘ღ)

用料

• 豆腐 1块
• 香菜 适量，根据喜好
• 蒜瓣 4瓣
• 烧烤酱 3勺
• 烧烤料 2勺
• 盐 少量
• 味精或者鸡精 0.3勺
• 淀粉 少量

在家自制油炸“臭豆腐”的做法步骤

步骤 1

豆腐煎或者炸都可以。

步骤 2

如图的状态，备用

步骤 3

烧烤酱，烧烤料加入少量水，烧开

步骤 4

烧开后放入蒜末

步骤 5

加入淀粉勾芡，，关火放入香菜

步骤 6

将炸好的豆腐块倒入做好的料汁里，翻拌

步骤 7

装盘即可

菜谱创建时间：2021-05-01 13:06:40