葱油炸酱面

作者： 团子今天吃肉了吗

并非正宗的老北京炸酱面，自己瞎琢磨的方子，尝试之后还不错，肉多料多

用料

• 面条 2人份
• 五花肉 100克
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 3勺
• 黄瓜 1根
• 豆芽 1把
• 葱 1根
• 糖 2勺

葱油炸酱面的做法步骤

步骤 1

准备肥瘦相间的五花肉一条

步骤 2

五花肉切丁

步骤 3

锅里放底油，倒入五花肉煸出油，放葱丝和生姜，五花肉要炒到变色，肥油全部煸出来

步骤 4

放入三勺黄豆酱，一勺甜面酱，加水煮开，再放两勺糖，大火煮至粘稠

步骤 5

煮面，水开后加凉水，重复三次

步骤 6

豆芽煮熟，黄瓜切丝

步骤 7

豆芽，黄瓜丝铺在面条周围

步骤 8

盖上炸酱，撒上葱花，拌匀就可以吃了

菜谱创建时间：2021-04-30 19:53:41