能做肉夹馍的火烧

作者： 琉璃小主

用料

• 面粉 450克
• 糖 4克
• 酵母 5克
• 泡打粉 4克
• 温水 245克

能做肉夹馍的火烧的做法步骤

步骤 1

把材料揉匀后发酵

步骤 2

排气后分成100克一个的剂子7个

步骤 3

取一个揉成椭圆形按扁，擀成长牛舌状

步骤 4

抹上干面粉后中间对折

步骤 5

从一头卷起，折口向上，尾巴按扁后座到面剂子底下。

步骤 6

按扁

步骤 7

擀薄，不要太薄

步骤 8

醒发到微微鼓起，注意全程盖保鲜膜

步骤 9

平底锅不放油，小火盖盖子慢焖，一面定型后翻面，至两面金黄表皮微焦

步骤 10

到按压后能迅速回弹，宣软状态就熟了

步骤 11

凉了也不回缩，不硬。

步骤 12

外焦里软，比买的好吃。可以从中间划开，做肉夹馍哦！中式汉堡也可以的！

步骤 13

包上红豆或者红糖白糖也可以的

步骤 14

满满的蜜豆

步骤 15

加入卤鸡胸肉或者红焖肉，秒变肉夹馍

步骤 16

外面绝对没有这么实惠的肉夹馍的😁

步骤 17

怎么吃都好吃，快点上手吧！

菜谱创建时间：2021-04-30 13:19:16