祛湿汤 | 粉葛扁豆赤小豆汤

作者： Costella

广东的天气， 祛湿汤是日常！ 每家都有自己的独到祛湿汤。 粉葛祛湿汤，是我们常煲的祛湿汤水之一。 材料很容易买，煲的方法也非常简单。 不妨可以试试！

用料

• 赤小豆 两小把
• 扁豆 两小把
• 红萝卜 一根
• 粉葛 200g
• 排骨 250-500克

祛湿汤 | 粉葛扁豆赤小豆汤的做法步骤

步骤 1

赤小豆、扁豆微微炒下，外表皮微微发黄即可！用清水泡3小时以上。这步很重要，不能省略哦！

步骤 2

准备材料！粉葛尽量切小块。

步骤 3

赤小豆、扁豆、红萝卜和粉葛先煲1小时。

步骤 4

骨头冷水下锅，焯水。

步骤 5

加入骨头煲20-30分钟，加入盐调味即可。我们一般是加点鱼露，没有可不加。

步骤 6

超级甜的祛湿汤。汤渣都可以吃哦。

祛湿汤 | 粉葛扁豆赤小豆汤的小贴士

1 担心尿酸过高，建议可以用玻璃锅，珐琅锅等非陶瓷类的。 2 盐要最后再放。 3 祛湿汤定时喝，对身体很好。 4 有问题留言，会尽快回复。

菜谱创建时间：2021-04-29 22:19:40