皮妈私房菜-葱爆羊肉

作者： 皮小妞妈咪

用料

• 羊肉卷 500g
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 糖 半勺
• 料酒 适量
• 生抽 1勺
• 味极鲜酱油 2、3勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粒 适量
• 孜然粉 适量

皮妈私房菜-葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片➕葱段，蚝油，味极鲜酱油，料酒，腌一会儿。 配料，洋葱➕大葱 热锅放油，油温一点，下葱段先下一两段儿，然后过一下油马上放肉，肉翻炒几下以后放孜然粒或者粉，都可以，然后肉翻炒到半熟时放葱段和洋葱，然后加一点点老抽，一点点糖提鲜。喜欢孜然浓点的可以再放些孜然。出锅前撒点香菜，不喜欢香菜也可以不放。 如果喜欢洋葱脆点的可以晚点放洋葱。

菜谱创建时间：2021-04-29 16:30:56