金枪鱼薄底披萨，适合新手小白，超好吃！

作者： 一大颗雪梨

还记得我前段时间发的“萨拉米薄底披萨”吗？其实那只是个序曲，我真正想做的是这款——金枪鱼蜂蜜芥末薄底披萨！ 🍕灵感来自公司楼下的餐厅 🍕雪梨独家配方，比原版更好吃 🍕薄脆饼底+绵滑金枪鱼yyds！ 上一款萨拉米薄底披萨食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106188390/ 【五一假期的菜谱】也帮大家汇总啦~ 🍇蛋糕 8.6分的巧克力蛋糕卷https://www.xiachufang.com/recipe/104582758/ 巧克力大理石戚风https://www.xiachufang.com/recipe/104183875/ 香橙奶油蛋糕卷https://www.xiachufang.com/recipe/106123952/ —————免烤分割线————— 重芝士蛋糕https://www.xiachufang.com/recipe/104066911/ 巧克力千层蛋糕https://www.xiachufang.com/recipe/103834517/ 柠檬酸奶慕斯https://www.xiachufang.com/recipe/103453223/ 樱花慕斯蛋糕https://www.xiachufang.com/recipe/106172919/ 🍈泡芙 樱花奶油酥皮泡芙https://www.xiachufang.com/recipe/106176390/ 巧克力酥皮泡芙https://www.xiachufang.com/recipe/104015635/ 🍉饼干 小红花曲奇饼干https://www.xiachufang.com/recipe/106075375/ 超可爱の大眼睛曲奇https://www.xiachufang.com/recipe/105977959/ 🍊其他小甜品 8.7分口碑炸裂巧克力冰淇淋https://www.xiachufang.com/recipe/103364138/ 冰镇话梅小番茄https://www.xiachufang.com/recipe/105794228/ 丝滑巧克力布丁https://www.xiachufang.com/recipe/104247170/ 超简单意式奶冻https://www.xiachufang.com/recipe/103344544/ 媲美KFC的香滑蛋挞https://www.xiachufang.com/recipe/103668430/ 👉 更多原创食谱及视频搜【一大颗雪梨后台回复关键词即可

用料

• 高筋面粉 100g
• 低筋面粉 25g
• 盐 1.5g
• 干酵母 1.5g
• 水 70g
• 玉米油 10g
• 金枪鱼玉米罐头 125g
• 蜂蜜 7g
• 黄芥末酱 12g
• 马苏里拉奶酪 70g

金枪鱼薄底披萨，适合新手小白，超好吃！的做法步骤

步骤 1

将高粉、低粉、盐倒入大碗。混匀之后，加入酵母和水，用擀面杖团成絮状。 注意酵母和盐分开放，贴在一起会把酵母杀死哦...

步骤 2

加入玉米油，继续用擀面杖团匀。

步骤 3

将面团丢到揉面台上，揉成一个光滑圆团。放进碗里，盖湿布或保鲜膜发酵15分钟（现在室温25℃）。

步骤 4

发好的面团分为两份，分别搓圆，用不上的包保鲜膜冷冻保存。

步骤 5

取一个面团擀开，用手把边边稍微卷起，叉子在饼底扎出小孔。

步骤 6

蜂蜜和黄芥末酱混匀，均匀抹在饼底。依次再铺一层马苏里拉奶酪，一层金枪鱼（我的罐头还混有玉米粒，口感非常香甜）。

步骤 7

烤箱220度，烤15分钟。放凉后切块食用即可。

金枪鱼薄底披萨，适合新手小白，超好吃！的小贴士

#TIPS 🛎饼底通用的，可以做很多不同口味。 🛎因为是薄底，不用长时间发酵，超省时间！整型时注意卷边，防止在烤的时候溢出。 🛎这款披萨搭配少量蔬菜会更美味。我的金枪鱼罐头本身自带玉米，你也可以在出炉后撒上小番茄、卷心菜丝。 🛎奶酪建议用马苏里拉，会拉丝~当然你也可加上Cheddar/车达、Parmesan/帕尔玛森奶酪，会更香浓哦~ 🛎如果不知道买什么好，我整理了一下我的清单，公众号最新post里面有写食材清单哦~

菜谱创建时间：2021-04-29 11:09:11