真材实料、超级无敌的椰丝塔

作者： 荷忆家

食谱来自一位广式点心师傅无私的分享。

用料

• 水皮：
• 面粉 300克
• 油 40克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 水 115克
• 油酥：
• 低筋面粉 300克
• 黄油 60克
• 猪油 600克
• 馅料：
• 干椰丝 150克
• 细砂糖 150克
• 鸡蛋 1个
• 油 40毫升
• 奶粉 20克
• 水 适量

真材实料、超级无敌的椰丝塔的做法步骤

步骤 1

油酥：拌匀所有材料，待用。分割等份 水皮：拌匀全部，静置至少1/2小时。分割等份。 馅料：拌匀，待用。分割等份。 水皮包入油酥.搓圆，压平成长形，从上往下卷起，按平擀平成长条状，从上往下卷，按平，擀平成长条状，从上往下卷起，好像蜗牛一样。总共卷3次。通常我把全部面团卷第一步，做完之后，再做第二第三步。这样面团松弛一会，比较容易整形。备用。 压扁，放入模里按压。倒入馅料。预热烤箱180度烤20-25分钟左右。

步骤 2

装饰一下

步骤 3

可以送进烤箱了

步骤 4

待凉

步骤 5

烤好后

步骤 6

皮薄馅多

菜谱创建时间：2021-04-29 05:04:01