西式高汤之鸡高汤

作者： 蘑菇酱厨房备忘录

搬运，来自庄祖宜《简单丰盛美好》。鸡高汤，不仅西餐可用，中餐烧菜也可以用，味道百搭，熬好后分装小袋冷冻，可以保存数月，随用随取。

用料

• 鸡等 见图片只

西式高汤之鸡高汤的做法步骤

步骤 1

如图所示

西式高汤之鸡高汤的小贴士

简易版，鸡胸肉打成肉泥代替整鸡肉和鸡骨，其他辅料不变，熬一小时，这种做法味也鲜，但缺乏厚重感。

菜谱创建时间：2021-04-28 21:39:16