懒人的华夫饼 早餐

作者： 江边日晚

一人份，两片。 这个面糊做松饼其实也可以。 早餐光吃这个太单一，再配点牛奶豆浆煎蛋煎培根比较合适。

用料

• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶或水 60克
• 糖 5克
• 油 5-10克
• 泡打粉酵母可选 0.5克

懒人的华夫饼 早餐的做法步骤

步骤 1

蛋奶糖油混合打匀，加入粉类搅拌均匀，面糊完成，浓稠度用水自行调节，做多几次就有数了。可以加一点点泡打粉，或者加酵母放冰箱隔夜发酵

步骤 2

华夫饼模具放燃气灶上中火预热下，倒入面糊，转小火加热几分钟，反复翻面几次，看到没有蒸汽冒出就差不多了。一定要预热，不容易粘模具，也要注意用小火烤，火太大也容易粘模具。

步骤 3

如果翻倍放面粉，水减到45调成浓稠面糊，接近面团状态的话还可以夹馅儿，可以出来效果不错的类似比利时胖华夫

懒人的华夫饼 早餐的小贴士

喜欢巧克力味道的可以加几克可可粉 面粉也可以换成玉米面粉面粉二比一 面糊里混点其他喜欢的材料比如芝麻红枣碎都可以的

菜谱创建时间：2021-04-28 20:33:08