酸甜鸡爪

作者： 野蛮/mn猪囡

用料

• 鸡爪 500克
• 白醋 200克
• 小米椒 35克
• 水 200克
• 片糖 180克
• 生抽 200克
• 姜 几片
• 料酒 小许
• 冰水 2瓶

酸甜鸡爪的做法步骤

步骤 1

将小米椒切粒，加入水，醋，片糖，生抽倒入煲大火煮沸，然后小火10分钟，熄火滩凉！

步骤 2

水沸放入鸡爪、料酒、葱花，10分钟捞出，即放入冰水泡浸片刻（口感爽），捞出剪趾，切趾。

步骤 3

小米椒水滩凉后即可倒入切好的鸡爪，放冰箱冷藏，入味即可食用。

菜谱创建时间：2021-04-28 19:36:40