无糖无油也能做出好吃低卡的全麦吐司

作者： 烘焙研究员

一直很喜欢吃吐司，几乎每周都会去爸爸糖买两条吐司的我最近胖了不少，是时候该减肥了，但是市面上的吐司会加黄油和糖，根本不适合减肥的朋友吃。今天来做一款不加油不加糖的全麦吐司，虽然没有什么味道，但是健康呀，可以代替馒头米饭当主食哦

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 150克
• 酵母 3克
• 温水 200克
• 盐 4克

无糖无油也能做出好吃低卡的全麦吐司的做法步骤

步骤 1

将酵母放到一个大碗里，加入10g温水融化

步骤 2

在融化酵母的碗中筛入150g高筋粉和150g的全麦粉

步骤 3

加入温水揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜醒发，手指请戳不回弹就算发酵好了。

步骤 4

将发酵好的面团取出放到案板上撑平排除气泡

步骤 5

将面团折叠成能够放进吐司盒大小的形状后放进吐司盒，再次醒发至两倍大小后再放进烤箱180度烤45分钟左右

步骤 6

戴好烘焙手套将烤好的吐司取出即可

无糖无油也能做出好吃低卡的全麦吐司的小贴士

烤箱的具体温度和时间仅供参考，具体按照自家烤箱定

菜谱创建时间：2021-04-28 13:48:48