海参浓汤

作者： 糖果Kinsey

对于海参不太好入口的朋友来说，这款海参浓汤简直是太友好了，口口香浓，老少皆宜，那些不敢入口海参但却又想尝试的朋友们，赶快看过来吧！

用料

• 阿拉斯加红参 1根
• 口蘑 9个
• 蒜头 9个
• 洋葱 1个
• 黄油 45克
• 淡奶油 200克
• 面粉 30克
• 水 1200克
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 欧芹碎 适量

海参浓汤的做法步骤

步骤 1

阿拉斯加红参切块，内筋保留

步骤 2

口蘑切片

步骤 3

洋葱🧅、蒜头都切块备用。接下去的操作辛苦大家看文字，又要做又要拍太不容易了，因为速度很快。首先把黄油放锅里加热融化，倒入切好的洋葱和大蒜🧄翻炒至软，再放入海参和口蘑一起炒，最后倒入面粉翻炒几下，倒入清水，煮开。

步骤 4

煮开后，关火，连汤带料放入破壁机，我煮的是8人份，分批次破壁。破壁后重新倒回锅内加热，放入淡奶油、黑胡椒，再撒些海盐，自己可以尝下味道，感觉咸淡适中就可以出锅了。

步骤 5

我这里在浓汤上还撒了些红参颗粒，不需要的朋友可以跳过这个步骤，有时间的还可以再滴些奶油花，最后撒上欧芹碎，美美的一道海参浓汤就完成啦✅

海参浓汤的小贴士

1、阿拉斯加红参本身无味，做成浓汤后，更加容易入口！

菜谱创建时间：2021-04-28 10:52:49