微波炉蛋糕公式🍰

作者： 大树的秋

上次尝试完微波炉蛋糕之后就一发不可收拾，接连做了好几次，今天有空就记录下来，顺便分享一下我总结的微波炉蛋糕公式 灵感来源：范志红老师的蒸蛋糕&厨友们的食谱

用料

• 必须要用的食材🍰 鸡蛋，糊状食材
• 鸡蛋 1个
• 可以做成糊状的食材 ⬇️举个栗子
• 淀粉蔬菜 红薯 紫薯 南瓜 芋头
• 燕麦片 先泡开成糊状
• 酸奶 粘稠的
• 熟杂粮粉 等等
• 添加风味的 ⬇️举个栗子
• 牛奶/奶粉 按需
• 蛋白粉 按需
• 可可粉/抹茶粉 等等
• 添加甜度的 ⬇️举个栗子
• 蜂蜜/代糖 按需
• 香蕉 碾碎成泥

微波炉蛋糕公式🍰的做法步骤

步骤 1

糊状食材：紫薯泥，杂粮粉 添加风味：奶粉

步骤 2

加水搅和成糊状后，加一个鸡蛋，搅匀 （不推荐用紫薯😂花青素和鸡蛋会发生反应变色）

步骤 3

倒入可微波加热的模具 我这里用的是全硅胶的饭盒，用来当模具简直不要太好用😄我感觉我要为它专门写一期👍🏻

步骤 4

微波加热，少量多次增加时间 我是先2分钟，看凝固情况，再1分钟1分钟地往上加，直到凝固，一般3-5分钟就可以出炉了

微波炉蛋糕公式🍰的小贴士

【公式】鸡蛋+糊状食材+微波炉=🍰 风味食材&甜味食材，这两个按需添加即可，不是必须的

菜谱创建时间：2021-04-28 00:23:49