鲜香滑润～好吃的卤面

作者： 润格的厨房

用料

• 鲜面条 3份
• 油蛤 300克
• 海蛎 100克
• 干香菇 5朵
• 白菜 2片
• 红萝卜 小半根
• 芹菜，蒜 各1根
• 生姜 2片
• 五花肉丝 100克

鲜香滑润～好吃的卤面的做法步骤

步骤 1

1，泡发香菇，洗净配菜，切好备用，海蛎洗净后沥干水份，用少许盐，料酒，淀粉一点点腌制

步骤 2

2，起锅烧油，下五花肉丝中小火煸出油，然后下姜片蒜苗头炒香，下红萝卜丝香菇翻炒，下白菜继续炒软，再下油蛤炒，多炒一会儿，加入适量开水，煮开后让他沸半分钟，滑入海蛎

步骤 3

3，接着下面条，煮熟，调味：盐，鸡精，料酒，芹菜蒜

步骤 4

4，出锅，开吃，喜欢吃辣加点辣椒酱

鲜香滑润～好吃的卤面的小贴士

1，面条买细点的无碱的鲜面 2，煮面水要宽点，卤面较稠，水少易糊，新手没经验，可烧点开水备用，干了就加点 3，海鲜配菜可根据个人喜好调整

菜谱创建时间：2021-04-27 22:32:22