✨新手友好的嫩豆腐年糕汤

作者： Sunsetz的一人食

不知道今天该做什么的时候，喝上一碗年糕豆腐汤真的很治愈~ ✨做法超简单，新手友好~

用料

• 年糕 适食而定
• 鸡蛋 1个
• 白萝卜 少许
• 青椒丝 少许
• 娃娃菜 少许
• 内酯豆腐 1/2盒
• 蟹味菇 少许
• 葱花 少许
• 调料准备 黑胡椒 、白胡椒粉、油、盐、酱油、蚝油、醋、（辣椒面）

✨新手友好的嫩豆腐年糕汤的做法步骤

步骤 1

●准备以上食材 做处理（白萝卜切片，年糕切条或切片，葱花与葱白分开切，青椒切圈，娃娃菜处理成合适大小。）

步骤 2

●鸡蛋加少许黑胡椒和食盐，搅打均匀。

步骤 3

●内酯豆腐用刀划成块

步骤 4

●处理好食材后煎蛋，煎成完整蛋皮，可以自己切出一个好看的方形的形状，蛋皮的边角料留在锅里，完整形状的蛋皮，拿出备用（一会儿切成蛋丝装饰~） ●那里忘记拍照了…

步骤 5

●锅内下入葱白，爆香后加入蟹味菇，加适量食盐翻炒出水。

步骤 6

●加入白萝卜翻炒，加适量酱油蚝油调味，想要吃辣的也可以加一些辣椒面，主要是加了辣椒面汤色比较好看，红红的~

步骤 7

●煮至滚烫后加入年糕~

步骤 8

●煮两分钟年糕变软，加入嫩豆腐、青椒圈、娃娃菜

步骤 9

●最后可以加少许醋和白胡椒粉（灵魂） ●加入鸡蛋丝和少许葱花点缀就可以出锅啦~ 颜色好看，味道还很棒

菜谱创建时间：2021-04-27 21:39:30