【北鼎烤箱食谱】烤蔬菜沙拉

作者： 禾小疯

清爽易做无负担，两人份左右

用料

• 南瓜 200g
• 西葫芦 半根
• 红彩椒黄彩椒 各半个
• 蟹味菇 150g
• 虾仁 10来颗
• 生菜 几片
• 橄榄油 10g
• 盐 3g
• 黑胡椒 适量

【北鼎烤箱食谱】烤蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

预热烤箱，选择“烹饪烤”模式，220度20分钟

步骤 3

冷冻虾仁在流水下冲至解冻

步骤 4

撒入少许盐和黑胡椒粉腌制

步骤 5

蟹味菇洗净切掉根部，择成小束，西葫芦切滚刀块，彩椒切成小块，南瓜切薄片

步骤 6

烤盘上铺油纸，放蔬菜，倒入橄榄油，撒黑胡椒和盐，戴上手套抓匀

步骤 7

烤箱预热完毕后，将烤盘放入中层，220度烤20分钟

步骤 8

虾仁用厨房纸巾擦干

步骤 9

不粘锅烧热，刷少许油，放入擦干水分的虾仁，两面煎至变色

步骤 10

盘里铺生菜叶

步骤 11

烤制过程结束后，将蔬菜和虾仁拌匀，可根据个人口味加入坚果碎、油醋汁等。

【北鼎烤箱食谱】烤蔬菜沙拉的小贴士

1.南瓜选用口感面一点的，水分少的，为了方便烤熟，要切薄一点。 2.菌菇容易出水，不想烤得湿哒哒的，分量不需要太多。 3.虾仁易熟，所以用煎的，如果是香肠可以和蔬菜一起烤。

菜谱创建时间：2021-04-27 21:16:19