槐花馅饼

作者： josh的妈妈

又到槐花飘香的季节，小时候在家乡，每到这时最盼望的就是和姑姑一起欢欢喜喜地摘槐花、做槐花饭，那份快乐和香甜一直萦绕在心灵深处。如今虽身在异乡，每到四月底，在槐花的清香中，犹能"咀嚼"那份乡愁……

用料

• 槐花 300克
• 面粉 450克
• 猪肉 250克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱 半根
• 油 适量
• 十三香 适量

槐花馅饼的做法步骤

步骤 1

把槐花洗净，从梗上撸下，焯水半分钟，后捞出，晾凉后，把水攥出

步骤 2

半斤猪肉加入油，蚝油，生抽老抽，拌匀。

步骤 3

面粉放入面盆，放水龙头下，开到最小，一边加水一边用筷子搅，直到没有干面，和匀，面要和软一些。

步骤 4

将猪肉和槐花混合，加盐，十三香搅拌

步骤 5

把面揪成小块，擀开，包上馅，压扁，就可以了。

步骤 6

电饼铛刷油，放入，及时翻面，直到熟透。

菜谱创建时间：2021-04-27 20:47:54