巧克力核桃奶酪司康

作者： 地板上的西瓜皮

想做司康却发现没有牛奶了，就用奶酪试了一下，很好吃，牛奶做的闻起来奶香浓郁，奶酪做的没有牛奶闻起来那么想，但是吃起来味道一点也不差，而且多了奶酪那种浓郁的口感

用料

• 奶油奶酪 25克
• 黄油 30克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 1个重量60g
• 盐 1克
• 零卡糖(可用同重量砂糖代替) 20克
• 巧克力 20克
• 核桃 15克
• 水 5克左右看情况添加

巧克力核桃奶酪司康的做法步骤

步骤 1

注备好需要的材料

步骤 2

黄油不用软化，直接切小块，黄油不可以太过柔软

步骤 3

在黄油里面加入低筋面粉、泡打粉、盐和糖搅拌一下，大体混合均匀后用手抓成絮状

步骤 4

在混合好的絮状面粉里加入鸡蛋和奶油奶酪并用刮刀搅拌混合，留一点蛋黄准备涂抹表面

步骤 5

加入核桃碎和提前打碎的巧克力，看面团的情况加入水，混合成面团

步骤 6

面团分成两份，按压成圆形后切四块三角形，这里可以提前预热烤箱200度预热5分钟

步骤 7

用之前留下的蛋黄涂抹司康表面

步骤 8

放入烤箱中层200度烤20分钟左右，最后5分钟在烤箱附近注意上色程度

步骤 9

烤好啦，把它们移到烤箱外面放凉

步骤 10

内部组织很松软哦，好吃，不过隔夜之后味道会更上一层楼

巧克力核桃奶酪司康的小贴士

我的烤箱是11L的小烤箱，做的分量刚好可以一次全部烤完 这个配方的糖做出来并不甜，如果爱吃甜的话可以根据自己的情况加糖

菜谱创建时间：2021-04-27 20:02:11