闽南特色菜—油焖大虾，鲜嫩无腥味

作者： 李家妈妈美食

油焖大虾，简单好吃，一点腥味都没有，这样做的虾肉鲜嫩，一点也不会柴。

用料

• 大虾 8只
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 葱 1根
• 加饭酒 1勺
• 盐 1勺

闽南特色菜—油焖大虾，鲜嫩无腥味的做法步骤

步骤 1

大虾的虾线剪掉，从虾背上划上开，把里面的虾线取出，虾线里都是细沙， 要记得去掉。

步骤 2

姜片用油煸到变色，把虾放入锅中，小火慢煎，底部变色后，再翻另一面，时间差不多2分钟左右。

步骤 3

沿着锅边淋上1勺加饭酒，撒上葱段，加1勺生抽，少许盐，焖干收汁。

步骤 4

上桌，开吃啦。

闽南特色菜—油焖大虾，鲜嫩无腥味的小贴士

虾的虾线一定要记得去掉，以免影响口感。

菜谱创建时间：2021-04-27 19:11:19