酸爽带劲的番茄鸡蛋刀削面

作者： 吃货二木

用料

• 西红柿 1个
• 刀削面 200克
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 盐 5克
• 酱油 1勺

酸爽带劲的番茄鸡蛋刀削面的做法步骤

步骤 1

今天突然想吃刀削面，此处换成任何一种面也都是可以的。

步骤 2

番茄洗净之后，在屁股划十字刀，加入开水，浸泡5分钟左右。

步骤 3

取出，就可以轻松去掉皮啦。如果不好撕就再泡一会。

步骤 4

去皮的番茄切小丁。

步骤 5

葱白切粒，葱叶切小段。

步骤 6

锅里热油

步骤 7

先煎个荷包蛋，煎好盛出备用。

步骤 8

放入葱白爆香。

步骤 9

放入番茄丁，炒至变软，出水。

步骤 10

大概这样。

步骤 11

然后加入2大碗开水。煮开

步骤 12

放入面条，搅拌均匀，继续煮

步骤 13

大概煮5分钟，面就熟透了，放入鸡蛋，盐，酱油，搅拌均匀，再煮十秒。

步骤 14

撒上葱段，翻拌一下，出锅

步骤 15

一碗番茄鸡蛋面就好啦。

菜谱创建时间：2021-04-27 14:15:02