用APP打开
叉烧肉包子的做法

叉烧肉包子

579人浏览 20人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 晓Huang
晓Huang
家里早晨基本以包子为主食,各种蒸包,烤包,每天翻着花样的来,这个叉烧肉包,很受家人喜爱。

用料

叉烧肉包子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉丁下叉烧酱腌制1个小时以上,平底锅下油爆香香菇,再下五花肉翻炒熟,最后下葱花和淋上一点玉米淀粉水。装盘放凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170克水,10克玉米油,60克糖,3克酵母粉放入主锅,设置2分钟37℃数度3混合激活酵母(酵母我用金燕子牌)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入400克面粉,打入鸡蛋,10秒数度1—3—6混合,然后设置2分钟揉面。图为揉好的面团状态,柔软不粘锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团滚圆松弛10分钟。(有时间也可以让面团醒发到1.5倍大)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团稍微按压一下排气后整形分团,每个45克

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小面团用杠面杖擀成中间厚,圆边薄的样子,包上叉烧肉馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好排放入蒸锅,再醒发半个小时

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水下锅,大火蒸25分钟。香喷喷的包子出锅啦,好吃到吃一个还不过瘾的呢

菜谱创建时间:2021-04-27 11:17:33
打开App收藏