洗好虾,剪掉虾头刺,须。
从虾头背对准尾剪开
挑出这条黑黑的东西
挑好后的虾
蒜蓉是我早前剁醉后,放在冷藏可以备用
开火,放虾,先把虾水炒干下,盖锅。
炒干水,在放食用油
放蒜,放盐,在炒一炒就ok了。
好了!