大米桂花糕

作者： 景陌慢时光

用料

• 大米 200克
• 水 200克
• 桂花酱 适量
• 酵母 2克
• 蜂蜜 10克
• 普通面粉 50克

大米桂花糕的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净放200克水泡俩小时，破壁机果汁键榨成糊状，喜欢有颗粒感的也可以点动榨你喜欢的细碎度

步骤 2

榨好的糊倒在容器里放2克酵母放冰箱冷藏一夜，也可以烤箱发酵功能发酵

步骤 3

发酵好的米糊是这样有大气泡的

步骤 4

把50克面糊放进去搅匀，搅至细腻没有气泡放桂花酱，蜂蜜，也可以根据自己口味放白糖

步骤 5

模具提前刷油好脱模，因为蒸烤的过程还要长高，面糊倒五分满就可以了，我在上面撒了一些紫薯碎和干桂花

步骤 6

蒸烤箱蒸30分钟左右

步骤 7

开花小点心✌自己在家做美味又实惠，饭店这一块最少要十几大毛的😄

步骤 8

米香，桂花香，松软香甜，有空的时候做给家人一起吃吧😍

步骤 9

早餐，零食小甜品都是不错的选择✌

菜谱创建时间：2021-04-27 10:03:11