冰乳酪面包

作者： 燃烧我的卡路里啊

用料

• 高筋面粉 250克
• 蛋清 20g
• 酵母 5克
• 冰牛奶 150克
• 糖 45克
• 盐 2克
• 黄油 20克

冰乳酪面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油全倒进去 用筷子搅成絮状再用和面机

步骤 2

搅拌出粗摸再加黄油搅拌出手套膜

步骤 3

到这个程度 我都用的高速

步骤 4

发酵两倍大

步骤 5

排气团成团 再次发酵两倍大 撒上面粉 155度烤25分钟

步骤 6

熟了彻底晾凉 我是晾凉了再冰箱里冷藏了一晚上

步骤 7

面包底下用筷子扎个小洞 挤进去奶酪馅 我这个奶酪馅做的比较稀 奶油奶酪50g➕酸奶80g 用打蛋器稍微打匀 淡奶油120g ➕10g糖打发到七八分 喜欢浓稠的就多打 然后把奶油和奶酪酸奶用打蛋器打匀 就好了 空口吃小面包也好好吃 软软的 凉凉的

菜谱创建时间：2021-04-27 09:01:26