简单零失败千层马蹄糕

作者： �★米四

夏天要来了，怎么可以没有香气扑鼻的马蹄糕呢！ 我试过很多配方的马蹄糕，好多博主都用称的方式准备材料，我这个配方是经过改良的，只需要用到日常的饭碗，非常简单！

用料

• 马蹄粉 250克（一包）
• 高达牌椰浆 一罐
• 水 四碗
• 黄片糖 3.5片
• 过滤勺 一个
• 容量大的兜 一个

简单零失败千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

我一般用“洲星”这个牌子的马蹄粉，好吃一点，价格也稍微贵，图片这个马蹄粉500克是28元，椰浆要认准高达这个牌子，也是好吃一点，我买椰浆价格是8.5元。 准备好一个锅煲糖水，一个大的盆装椰浆，还有过滤勺

步骤 2

【准备干净的水】 准备两碗水，要满的

步骤 3

【调粉浆】 两碗水倒入250克的马蹄粉中，搅拌均匀，而且要过滤一遍至没有颗粒状

步骤 4

【煲糖浆】 3.5块的黄片糖跟2碗满的水一起煮，水滚后关火，倒入一勺或者大半碗的粉浆，搅拌

步骤 5

加入了一勺的粉浆后，糖浆会变成这个状态，等糖浆温度到70度，再把剩余的粉浆倒入糖浆，搅拌均匀

步骤 6

从糖浆中勺起两碗放在一个兜里，倒入一罐椰浆，搅拌均匀，那就做好了糖浆跟椰浆咯

步骤 7

整盘是刷油，冷水下锅，第一层放糖浆，第二层放椰浆，以此类推，我每次基本上蒸2分钟

步骤 8

最后一层一定是糖浆哦，放完最后一层糖浆，蒸15分钟就可以出锅咯

步骤 9

我蒸千层没有多大耐性，所以一般都是一层多一层少的，以至于最后一层的糖浆不够用。哈哈哈 Tips.马蹄糕记得要放凉了再切哦 好爽口的千层马蹄糕，全家老小都爱吃哈哈哈

菜谱创建时间：2021-04-26 22:20:44