汤圆酥

作者： Zaoan

今天用东菱小食锅做了个超级简单又好吃的汤圆酥，汤圆软糯暴浆，蛋挞皮酥脆喷香，将两者融合真的是一种美味体验呀～

用料

• 汤圆 4个
• 蛋黄液 1个
• 蛋挞皮 4个

汤圆酥的做法步骤

步骤 1

将汤圆和蛋挞皮化冻15分钟左右备用，不要时间太长，避免操作中粘黏，夏天可以缩短化冻的时间

步骤 2

将蛋挞从托里取出，将取出的蛋挞皮揉成圆球，备用（因为蛋挞皮化冻后质感分层较多，直接包容易在烤制过程中爆浆，影响美观和口感

步骤 3

像擀饺子皮一样将揉圆的蛋挞皮擀成片

步骤 4

将擀好的蛋挞皮像包包子一样

步骤 5

把汤圆紧紧包住

步骤 6

包裹严实后放回蛋挞托中

步骤 7

刷上蛋黄液（如果有黑芝麻也可以放点黑芝麻，更好看）

步骤 8

旋转空气炸锅按钮🔘蛋挞模式180度，20分钟就搞定啦～

汤圆酥的小贴士

咬上一口汤圆酥，带你感受三种不同的层次先是蛋挞皮的酥脆喷香，再是汤圆皮的软糯丝滑，再来就是汤圆馅的油香四溢（黑芝麻馅的汤圆真的超级好吃😋）简单易操作小伙伴们快来试试吧👍

菜谱创建时间：2021-04-26 22:07:03