小酥肉

作者： 啊萌蒙

火锅伴侣

用料

• 里脊肉 250g
• 花椒 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 3勺
• 鸡蛋 3个

小酥肉的做法步骤

步骤 1

1.里脊肉切长条 花椒干锅加热后擀碎 2.碗中加里脊肉 花椒末、盐、白糖腌半小时 3.鸡蛋搅拌➕淀粉拌匀 4.鸡蛋液和里脊肉混合搅匀 5.锅中倒油，油开后用筷子一个个夹入锅中炸酥 6.盛起备用，油回高温后将酥肉放锅中复炸15秒即可出锅。

小酥肉的小贴士

筷子放锅中周围鼓起泡代表油已开（不用等冒烟）

菜谱创建时间：2021-04-26 21:46:34