经典的🌿香草意大利奶冻｜细腻润滑惊艳味蕾✨

作者： 一只皮蛋挞

意大利除了出名的提拉米苏，还有这款非常经典同时又极易上手的甜品——🌿香草意大利奶冻👍🏻 口感细滑柔顺的奶油布丁裹挟着浓郁的香草风味一口便唇齿留香😋

用料

• 牛奶🥛 65克
• 吉利丁 5克
• 砂糖 29克
• 香草荚🌿 1/3根
• 淡奶油 228克
• 芒果丁🥭 180克

经典的🌿香草意大利奶冻｜细腻润滑惊艳味蕾✨的做法步骤

步骤 1

吉利丁片泡冷水回软备用

步骤 2

奶锅中倒入牛奶

步骤 3

到入砂糖

步骤 4

放入香草荚

步骤 5

小火加热至冒小泡关火，放入攥干的吉利丁，搅至融化

步骤 6

到入淡奶油慢慢的搅拌均匀

步骤 7

过筛一遍

步骤 8

倒入模具中50g/个，放入冰箱冷藏至凝固（不可放冷冻）

步骤 9

芒果去皮切成小块

步骤 10

奶冻上放上芒果30g/个

步骤 11

放上百里香装饰即🉑️

经典的🌿香草意大利奶冻｜细腻润滑惊艳味蕾✨的小贴士

✅芒果中加入适量玉米糖浆或者葡萄糖浆可以防止芒果🥭氧化

菜谱创建时间：2021-04-26 21:25:05