黑糯米粽子

作者： 叮叮噹123

家里实在太多黑糯米了，不知道怎么消耗完，只能尝试包粽子🤣🤣。第一次包黑糯米粽，口味不错，此菜谱只为了记录📝……3斤米，包了30条粽子

用料

• 黑糯米 1500g
• 咸蛋黄 15个
• 瑶柱 80g
• 五花肉 1000克
• 五香粉 3勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 花生油 适量

黑糯米粽子的做法步骤

步骤 1

黑糯米提前浸泡12小时以上

步骤 2

加适量猪油，2勺盐把黑糯米炒香

步骤 3

瑶柱用清水洗一下，油炒一下。猪肉提前一晚用五香粉、酱油、蚝油、盐、料酒、花生油腌制好

步骤 4

所有材料准备好

步骤 5

开始包了，我喜欢馅料多多的

步骤 6

3斤米包30条粽子。我一般都是这个比例

步骤 7

冷水下锅，我的锅一次能煮30条粽子，水没过粽子顶端，放5勺盐。煮4小时，一般30分钟要加一次水。

步骤 8

煮好了，开吃

菜谱创建时间：2021-04-26 19:18:40