八宝粽子

作者： 大越儿0326

端午时节，粽叶飘香，身居国外，疫情在家，感谢华人超市居然有粽子叶。第一次自己在家包粽子，味道好，简单，成功率高。

用料

• 粽叶 60片
• 糯米 1000克
• 绿豆 50克
• 红豆 100克
• 花生 50克
• 葡萄干 一小把
• 黑米 30克
• 红枣 20颗
• 花豆 50克
• 水果玉米粒 半只玉米

八宝粽子的做法步骤

步骤 1

各种杂豆提前一晚凉水侵泡，莫过豆子一些即可。

步骤 2

水果玉米切粒备用，也就半根玉米就够了，其余的我榨汁了，还做了玉米饼。

步骤 3

糯米第二天泡四个小时即可，时间长会易碎。然后把所有豆子混合在一起。大枣也可以后加在粽子里面。

步骤 4

撒上一些葡萄干和白糖。搅拌均匀备用。

步骤 5

粽子叶要用温水泡俩小时我忘记泡了，着急用过煮了十几分钟也可以。

步骤 6

大粽子叶一片即可，小的两个对接，折出个漏斗形状，放入米，然后包好用棉绳捆绑摆放好。

步骤 7

他也要跟我忙活。老少皆宜啊。

步骤 8

成品热的就好吃，凉了会更粘一些。

步骤 9

棉绳不够了，后面用粽子叶捆的，有的还是孩子包的不是很紧。

步骤 10

三角形，四边形都有但味道还是不错的。用水煮30分钟，也可以上屉蒸，具体时间根据粽子大小，可是随时看看。

步骤 11

我比较喜欢，但妈妈还是喜欢少放豆子的，只喜欢白糯米➕大枣就可以了。至于放什么依人而定。

菜谱创建时间：2020-06-22 13:55:19