首先找个超大碗,我用的宜家沙拉大碗,先打入三个鸡蛋,加入糖和盐,搅拌均匀。然后把黄油融化倒入搅拌,搅拌到无颗粒之后倒低筋面粉,熟芝麻,继续搅拌均匀。
舀一勺面糊放入不沾平底锅内,量根据锅大小,平铺一层就可。然后把烘培纸盖上去用锅铲压平,半分钟到一分钟内,把烘培纸揭掉,翻面,再煎一分钟。两面都上色盛出。找两根筷子一里一外一个方向卷起,晾凉!
一定要用不粘锅!放凉之后很脆!更好吃!