下饭菜—鸡蛋酱

作者： 阿芫

蘸馒头吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆瓣酱 90克
• 糖 一汤匙
• 水 100克
• 熟芝麻 适量

下饭菜—鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

豆瓣酱和水混合搅拌均匀

步骤 3

加入一汤匙绵白糖

步骤 4

锅中倒入比平时多一些的油烧热，倒入蛋液一边加热一边快速压拌，炒碎鸡蛋

步骤 5

倒入豆瓣酱大火烧开后转中火盖盖子焖上3分钟，然后转大火收汁

步骤 6

出锅前撒入适量熟芝麻翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2021-04-26 18:46:02