鱼头汤

作者： 海伦Helen

用料

• 去腮劈开的鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 姜 若干片
• 葱 一把根

鱼头汤的做法步骤

步骤 1

腌制：生姜、葱、料酒、盐，腌制0.5-2小时。

步骤 2

热油锅，均匀煎，汤汁才会有白又香。

步骤 3

加2-3碗水

步骤 4

加入200g豆腐，加盖闷烧15分钟以上，至汤色发白。

鱼头汤的小贴士

青鱼头去腮对半开；中豆腐入汤。

菜谱创建时间：2021-04-26 17:19:29