红豆莲子百合红枣糖水

作者： BowieHBY

很常见的糖水，一般喜欢在周期后煲上一锅，滋润一下身体。

用料

• 红豆 100克
• 莲子 50克
• 百合 30克
• 红枣 10颗
• 冰糖 30克
• 清水 1000克

红豆莲子百合红枣糖水的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净，放入容器中，倒入足量清水浸泡过夜或者至少2小时。

步骤 2

将红豆和水倒入大炖盅，如果水不够，需要自行添加，最好一次加够，如果中途加务必用开水。

步骤 3

盖盖，隔水炖1个小时。

步骤 4

炖红豆期间，可以将莲子、百合和红枣洗净。

步骤 5

红枣去核切成如图中的片。

步骤 6

红豆炖一小时后，打开锅盖，图中剩余水量不是很多，加入适量开水。

步骤 7

将莲子、百合和红枣放入炖盅，搅拌一下，继续隔水炖半小时。

步骤 8

半小时结束后，倒入冰糖，搅拌一下，再炖半小时。

步骤 9

尝尝甜度，自行增加冰糖和加时融化就可以享用了。

菜谱创建时间：2021-04-26 15:33:21