香菜拌牛肉

作者： a宅随意点

用料

• 香菜 3-4根
• 白芝麻 一勺
• 牛肉 300克
• 料酒 一勺
• 蒜 6瓣
• 小米辣 4根
• 青小辣椒 4根
• 淀粉 一勺
• 辣椒粉 一勺
• 醋 一勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 一点点🤏
• 料酒 一勺
• 生抽 2勺

香菜拌牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐，抓匀，腌制15分钟

步骤 2

锅内烧水，水开后，下牛肉片滑开，变色后迅速捞出

步骤 3

青红辣椒切碎、白芝麻、大蒜切成蒜末和一勺辣椒粉，用热油浇出香味

步骤 4

加入切碎的香菜、一勺醋、2勺生抽、一勺蚝油和一点点糖提味，拌匀后就可以吃

香菜拌牛肉的小贴士

拌好后，在冰箱冷藏一会会更入味好吃😋。喜欢麻味的也可以把浇香的油换成藤椒油，味道层次更丰富。

菜谱创建时间：2021-04-26 14:14:24