猪肉切成小碎块,放入嫩肉粉腌制,煮熟。 调料:榨菜(涪陵等)切成小碎块,放入糖(多一点)和盐、鸡精倒入一点芝麻油,搅拌均匀。也可小火炒一下。 辣味再放入辣椒油,再倒入一点牛油腌制。 和猪肉粒混合。
熟米饭铺满一层米饭粒粒分明。 盒子最底部铺一层牛油。 放猪肉粒,猪肉粒旁边放部分牛油。 放入带芝麻的碎海苔,生菜片,鱼籽。 做成好吃的鱼籽拌饭。