煮 炸酱面

作者： z是晨熙的妈妈

用料

• 面条、黄瓜、胡萝卜、猪肉、葱、姜、少许玉米油 适量
• 酱汁：
• 糖 1/2勺
• 五香粉 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 耗油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 六月香豆瓣酱 2勺
• 清水 1碗

煮 炸酱面的做法步骤

步骤 1

食材：面条、黄瓜、胡萝卜、猪肉、葱、姜、少许玉米油 酱汁：1/2勺糖、少许五香粉、2勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、2勺豆瓣酱、1碗清水 勾芡水淀粉：玉米淀粉1勺＋少许清水

步骤 2

今天用的六月香的豆瓣酱

步骤 3

黄瓜和胡萝卜擦丝备用；

步骤 4

猪肉肥肉和瘦肉分别切碎丁；准备葱碎、姜末

步骤 5

酱汁中的食材混合搅拌均匀

步骤 6

大概是这样子的2勺

步骤 7

加水，搅拌均匀备用

步骤 8

肥肉丁放入锅中，加少许玉米油，煸炒至金黄，

步骤 9

加瘦肉丁炒至变色，

步骤 10

放入葱碎和姜末炒香，

步骤 11

倒入调好的酱汁，盖锅盖煮5-10分钟

步骤 12

煮酱汁时，开始煮面条（我这里买的鲜面条，1块钱的面条把我吃撑了），

步骤 13

煮好的面条过凉水

步骤 14

酱汁煮好，加入水淀粉勾芡，

步骤 15

大火收汁至酱汁粘稠

步骤 16

面碗放入面条、胡萝卜丝、黄瓜丝，淋上煮好的酱汁即可

步骤 17

搭配一杯绿茶就好啦

菜谱创建时间：2021-04-26 12:27:47