蒜香小米辣拌卤牛腱

作者： 铜豌豆-21

卤牛腱是自己做的，一次卤了两条金钱腱，吃不完的分小块冷冻，按量取用。

用料

• 卤牛腱 100克
• 香菜 50克
• 蒜 2瓣
• 生抽 1茶勺（5ml）
• 橄榄油 1茶勺（5ml）
• 香醋 1茶勺（5ml）
• 白砂糖 1/2茶勺（2.5克左右）
• 蒜香小米辣 适量

蒜香小米辣拌卤牛腱的做法步骤

步骤 1

蒜香小米辣是买的现成的调味料，产自云南，我觉得挺辣的，根据自己口味酌情投料。

步骤 2

卤牛腱切得薄，容易入味，口感湿润。

蒜香小米辣拌卤牛腱的小贴士

份量不多，牛肉的量不宜再减，香菜可多可少。快手小凉菜。 菜谱来源《回家吃饭》萨巴蒂娜主编。

菜谱创建时间：2021-04-26 12:24:15