Q弹橙子糕（马蹄粉版

作者： 芬芬食记

自己动动手，橙味十足无添加剂，小孩吃开心，妈妈放心。

用料

• 橙子 600克
• 马蹄粉 80克
• 冰糖 80克
• 清水 200克

Q弹橙子糕（马蹄粉版的做法步骤

步骤 1

橙子洗净

步骤 2

切开撕掉橙皮

步骤 3

倒入破壁机打汁

步骤 4

过滤（不用过滤也可以，打的好细腻）

步骤 5

倒出一半容器里

步骤 6

一半倒入马蹄粉搅匀

步骤 7

过筛不断刮马蹄粉下去

步骤 8

别一半倒入锅中倒入冰糖开中小煮，边搅让冰糖融化

步骤 9

冰糖化后打一勺生浆倒入快速搅拌

步骤 10

再把熟浆倒入生浆里，边倒边搅拌

步骤 11

锅中放水煮开，放入容器盖上锅盖蒸2分钟，打开锅盖打浆铺上一层。盖上锅盖蒸

步骤 12

凝固后再铺上一层，依次类推

步骤 13

这是全部蒸好，拿出放凉

步骤 14

凉后，用手轻轻扒下四边，倒扣盘中

步骤 15

切开看到一层一层的

步骤 16

切自己喜欢的小块，小朋友等 不耐，边切边吃。橙味十足，

Q弹橙子糕（马蹄粉版的小贴士

锅中水开后全部倒入容器里用保鲜膜封住直接蒸也可以。

菜谱创建时间：2021-04-26 12:23:58