香喷喷的卤鸡爪 隔壁老人小孩都馋哭了～

作者： 叙事完

大家好！闲着做的 看了抖音还有各种菜谱 第一次写，只是觉得好吃。 记录下生活 如果有写的不好的地方 请各位伙计多多包涵啦😋

用料

• 鸡爪 一斤
• 干辣椒 3-5个
• 冰糖 6个左右
• 生抽 随缘放几勺
• 老抽 尽量多一点 好上色
• 鸡蛋鹌鹑蛋 豆皮 千张都可以 看个人喜欢

香喷喷的卤鸡爪 隔壁老人小孩都馋哭了～的做法步骤

步骤 1

1:就鸡爪鸡翅尖去买一袋来 卤多少随便 然后豆腐皮或者千张你喜欢的都加 用电磁炉或者锅。超市买哪种 卤炖的调料包。几块钱一包。买一瓶易拉罐的啤酒。 2:鸡爪剪掉指甲和鸡翅一起煮熟几分钟。10分钟左右差不多了 （加一点姜片和料酒煮） 3:用冰糖加花生油或者玉米油 炒一点糖色（焦糖色）加一点点生抽老抽老酒。然后葱切一段一段蒜片姜片切一点。干红辣椒几个适量。煮起来。然后倒一罐啤酒。加豆瓣酱放2勺（不喜欢也可以不放） 卤味调料包放下去。加一点水 盖过鸡爪。 4:开始大火煮起来几分钟。搅拌一下。 盖住锅盖炖个30-40分钟小火， 其中时间多放老抽！！！盐鸡精那些，自己尝尝味 毕竟每个人口味都不同～ 重点:想上色一点再放老抽 用电磁炉配着的不锈钢锅煮也可以 电饭煲也行 看自己方便

步骤 2

加油各位伙计👏再说一下 本人新手 第一次做卤鸡爪 也是第一次写菜谱 就是觉得好吃想分享 写的不好的地方麻烦大家见谅 最后祝大家成功～

菜谱创建时间：2021-04-25 22:13:47