「入门烤箱菜」新奥尔良烤翅

作者： 妞妞很困

本来并不准备发这个平平无奇的入门菜谱，但是…偶然回翻相册的时候还是把本馋虫的魂又勾出来了… 毕竟是一个几乎每次都只为了新奥尔良烤翅而去KFC的人… 而且它后来也成为了我这个几乎不烘焙星人留下烤箱的最大理由… 所以还是决定分享出来，给自己做个记录也好~

用料

• 鸡翅中 6个
• 蜂蜜 半勺
• 新奥尔良粉 视调料包说明和鸡翅数量而定
• 生抽 1勺
• 蒜粉 少许（可以不放）
• 白胡椒粉 少许（可以不放）

「入门烤箱菜」新奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，背上划两刀或者用牙签猛戳小孔，方便入味

步骤 2

按个人口味和调料包说明配好腌制汁，给鸡翅做个按摩，冷藏2小时以上（我一般习惯前一天晚上腌好）

步骤 3

将鸡翅摆在烤盘或者烤架上（烤架可以滤油；不过个人习惯铺烤盘并在盘底铺一层适合烤的蔬菜，比如羽衣甘蓝——吸了油汁以后美滋滋呀~）

步骤 4

（没有空间平铺那就来多米诺骨牌吧…）

步骤 5

烤箱预热好后上下火210℃ 25-30分钟，最后10分钟注意看成色，可以取出翻个面刷层蜂蜜水再送回去回炉

步骤 6

看成色差不多了就出炉开吃吧~

步骤 7

张嘴吧~

步骤 8

（现在看到还是会忍不住咽口水…）

「入门烤箱菜」新奥尔良烤翅的小贴士

① 精准时间取决于各自烤箱的脾气，多磨合磨合就会清楚啦 ② 烤盘底下的蔬菜也可以换成各种菌菇，吸满油汁别提多香 ③ 刷一层蜂蜜水会增加风味，而且表面更亮更诱人~

菜谱创建时间：2021-04-25 21:30:55