韭菜大盒子

作者： 菁琳饮食坊

最近喜欢上网络上的一段话: 在繁华中自律， 在落魄中自愈； 谋生的路上不抛弃良知， 谋爱的路上不抛弃尊严。 自律让自己变得更优秀，更坚强，更热爱生活； 每天坚持跑步🏃运动的我总在休息时给家人做点吃的，今天也不另外，加油，各位厨友，点亮自己，点亮生活💪💪💪

用料

• 韭菜 500克
• 红萝卜 1根
• 玉米 1根
• 梅花肉 300克
• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• 鸡粉 适量
• 芝麻油 适量

韭菜大盒子的做法步骤

步骤 1

临时写菜谱，所以调馅料的图片没拍，馅料里的调料份量我真没量，都是按个人口味估摸着放的，因为馅料可以百变，我们随自己喜欢的口味调整就很👌

步骤 2

我没有烫面，因为开始是打算做饺子的，结果饺子和韭菜盒子都做啦，和面时粉和水的比例是1：0.5，当然也要看自家面粉的吸水性增减，和面时加了一小勺盐，揉至面团光滑盖上保鲜膜醒发半个小时，取一小块面团擀开（按自己喜欢的大小取面团）,跟擀饺子皮的原理差不多

步骤 3

放入馅料包起来，这一步就像包包子一样，因为我的是大饼，所以在案板上直接操作啦

步骤 4

这是包好后的样子

步骤 5

不粘锅放油加热，然后用中小火煎至两面金黄色，因为怕肉不熟而且又喜欢软的，所以加了一勺水盖上盖子焖一下

步骤 6

这个带有自动补光拍摄出来的大饼能挑起你的食欲吗😜😜😜

步骤 7

皮薄馅香的韭菜大饼来吃啰，这个8寸大饼一下两下就被孩子们干掉，实在极速🤣🤣🤣

韭菜大盒子的小贴士

有天赋事半功倍，没天赋笨鸟先飞 只要努力与坚持，总会到达目的地

菜谱创建时间：2021-04-25 21:11:03