皮卡丘曲奇

作者： 蛋糕-好甜

🤗最近被皮卡丘这首歌洗了脑，索性做个皮卡丘的曲奇吧(´-ω-`)，我提前画了一个皮卡丘的头像垫在烤盘的下面了~ ⚠️这里用的裱花嘴可以选择齿比较多的，这样花纹会比较好看，但是黄油不要软化过度，容易造成最后烘烤的曲奇花纹不明显的问题

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 105克
• 杏仁粉 10克
• 蛋白 18克

皮卡丘曲奇的做法步骤

步骤 1

可爱的皮卡丘‼️

步骤 2

皮卡丘⭕️

步骤 3

软化黄油加入糖粉

步骤 4

拌匀

步骤 5

搅打一下

步骤 6

搅打至发白

步骤 7

分2次加入蛋白

步骤 8

打匀

步骤 9

筛入低粉

步骤 10

低粉

步骤 11

筛入杏仁粉

步骤 12

拌匀

步骤 13

准备裱花嘴

步骤 14

装裱花袋

步骤 15

绘制图案

步骤 16

烘烤 中层

步骤 17

出炉晾凉

步骤 18

~

步骤 19

融化代可可脂巧克力

步骤 20

蘸出耳朵

步骤 21

另一只

步骤 22

晾凉

步骤 23

软萌酥脆

步骤 24

完成啦~

步骤 25

装盒

步骤 26

~

皮卡丘曲奇的小贴士

*正常做曲奇的步骤 *黄油不要过额软化，否则容易烘烤后纹路不清晰 *挤出花纹后可冷冻一下再进行烘烤

菜谱创建时间：2021-04-25 20:04:31