巧吃南瓜，快手好看好吃的 金瓜米粉

作者： 我们今天吃什么呀

虽然平时上班很忙也很想给家人做饭，这道南瓜的美食很快手，也适合带饭，配一个汤，夏天很适合！

用料

• 南瓜丝 35克
• 米粉 120克
• 红萝卜 35克
• 洋葱 15克
• 肉丝 50克
• 干香菇 4朵
• 卷心菜 40克
• 虾米 1克
• 酱油 1勺
• 盐 2克
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 油 2勺
• 香油 1勺
• 水 1.5碗
• 南瓜泥 50克

巧吃南瓜，快手好看好吃的 金瓜米粉的做法步骤

步骤 1

将各种食材切丝。

步骤 2

南瓜50克蒸熟，肉用少许酱油和糖腌制。

步骤 3

米粉用开水泡软，捞出，沥干。

步骤 4

热锅冷油，加入小虾米炒香。

步骤 5

加入香菇丝，洋葱，炒到洋葱变成半透明。

步骤 6

加入酱油。

步骤 7

加入盐。

步骤 8

加入糖。

步骤 9

加入油。

步骤 10

加入香油。

步骤 11

煮几秒钟加入料酒。

步骤 12

加入水。

步骤 13

加入南瓜泥。

步骤 14

待水烧滚，加入南瓜丝。

步骤 15

加入肉丝。

步骤 16

加入胡萝卜丝。

步骤 17

加入卷心菜丝。

步骤 18

煮到水快收干。

步骤 19

加入米粉翻炒。

步骤 20

出锅撒葱花！

巧吃南瓜，快手好看好吃的 金瓜米粉的小贴士

1.米粉要用开水泡软，但是不要泡太久，因为还要炒。 2.胡萝卜可以先炒香，可以多加青菜。 3.洋葱一定要炒到半透明。 4.最后一步不要太早放入米粉，要不然会变成米粉汤。 5.香油和油可以先加，最后加水性的调料，也可以出锅时候加一勺香油。 6.我的调料用量参考我图片勺子大小！

菜谱创建时间：2021-04-25 20:01:47