🌺裙带菜虾仁鸡蛋汤🌺味道好极了

作者： 楠楠3334_yvdh

🍀🍀🍀春天多给孩子喝裙带菜汤比较好，补钙补锌，汤鲜味美，营养又健康。最主要的是做法超简单。 试了好几种做法，我个人认为还是不放生抽、耗油的味道好。我家孩子每次一小碗，干的吃完，汤汤也喝光光，儿子说味道好极了。😍 👇必须记录下来。📷

用料

• 裙带菜 一小把（8克）
• 虾 5只
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 2 瓣
• 香菜（葱花） 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

🌺裙带菜虾仁鸡蛋汤🌺味道好极了的做法步骤

步骤 1

干裙带菜一小把，称了一下8克，加入凉水泡发。（很好泡发，大约5分钟。）

步骤 2

泡软的裙带菜颜色好漂亮！（洗两遍捞出备用）

步骤 3

葱、姜、蒜、香菜切好备用（喜欢葱花的就切葱花）

步骤 4

鸡蛋打散备用。

步骤 5

虾去掉虾线，洗净（五只虾对半切开，整只也可以的。）

步骤 6

热锅凉油，葱姜蒜爆香，加入虾仁一起煸炒，炒制虾仁变色。

步骤 7

加入适量开水。（三人份）

步骤 8

待水开后加入裙带菜。（如果要放豆腐的等水开后加入焯水的老豆腐）

步骤 9

水开后开小火，淋入蛋液，不要搅动。

步骤 10

加入食用盐，用勺子轻轻搅动几下。

步骤 11

关火，滴几滴香油，撒上香菜出锅。（撒上葱花也美美哒！）

步骤 12

装在碗里在撒点香菜或者葱花效果更好。

步骤 13

汤鲜味美，营养又健康～ 这碗是我家小儿子。 可以盛3碗汤，一家三口刚刚合适。

🌺裙带菜虾仁鸡蛋汤🌺味道好极了的小贴士

1⃣加入豆腐味道也不错，嫩豆腐切成厚点的长条（切丁也可以），老豆腐需要焯水大约一分钟，去掉豆腥味。 2⃣裙带菜尽量用凉水泡发，热水泡发速度快，但容易营养流失。 3⃣裙带菜不需要煮太久，影响口感。

菜谱创建时间：2021-04-25 19:58:13