春笋玉米排骨汤

作者： 金珠玛瑙

春季不能错过的美食—春笋玉米排骨汤！喝一口，真的鲜掉眉毛了……

用料

• 排骨 750克
• 春笋 6根
• 玉米 1根
• 小葱 1根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 味好美白胡椒粉 少许
• 清爽 适量

春笋玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，春笋剥壳去老根洗净

步骤 2

春笋切滚刀块，玉米切成大块

步骤 3

锅中加水放适量盐，下春笋煮5-6分钟，排骨焯水

步骤 4

锅中加水，放入排骨，再放入葱、姜和料酒大火煮开，小火慢慢炖煮40分钟

步骤 5

然后将排骨和春笋倒入锅中和排骨一起炖煮15分钟，出锅前加盐和白胡椒粉调味

步骤 6

春笋脆嫩爽口，玉米清甜，排骨软烂，汤浓味美，真的是鲜掉眉毛了……

春笋玉米排骨汤的小贴士

1排骨最好选用猪肋排 2.竹笋一定要用盐水煮6-7分钟，去除涩味

菜谱创建时间：2021-04-25 18:03:34