新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤

作者： 夏夏是个小狐狸

故事大概就是，下午做的鸡肉丸超级粘手，捏不好型，于是做的很丑。

用料

• 豆腐 1块
• 鸡肉丸 （鸡胸，料酒，盐，十三香，鸡精，耗油，姜片，淀粉）
• 鸡精 0.5勺
• 盐 1大勺
• 香油 1勺
• 芝麻，紫菜 若干，可不放
• 葱花 若干
• 生抽 1勺
• 虾皮 1把

新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸加入上述所有料（除淀粉）放入破壁机打碎成泥，第二次加入淀粉，再次打碎成泥。肉泥捏成丸子的形状放入沸水中，小火煮至半熟。 豆腐切块。另起锅，大火把水烧开，放入盐，鸡精，生抽。

步骤 2

倒入丸子，虾皮，小火炖汤，再放入切片的豆腐（我喜欢切大片，一般切小片薄一点更好）和一小块紫菜

步骤 3

倒入香油，葱花，芝麻。盛出～ 味道算不得惊艳，但是也很鲜香好喝/╲/\( •̀ ω •́ )/\╱\来尝试吧！

新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的小贴士

1.可以布些其他的菜，像香菇，胡萝卜丁就很不错。 2.我口味偏淡，觉得淡的小伙伴可以多加一些生抽和盐。 食用愉快！

菜谱创建时间：2021-04-25 17:46:26