【自制面筋】适合新手的免洗面面筋

作者： 白小真

真的很容易

用料

• 水 120克
• 鲜酵母 2克
• 谷朊粉 60克

【自制面筋】适合新手的免洗面面筋的做法步骤

步骤 1

鲜酵母用水化开

步骤 2

分次加入谷朊粉，每加一次都搅匀再加下一次

步骤 3

直到全部加完，面筋成一个吸饱水分的团（如图）

步骤 4

然后放到盘子里摊平，静置发酵一小时

步骤 5

发酵好后上锅蒸，水开后蒸30分钟

步骤 6

蒸熟之后闷五分钟后再开盖

步骤 7

最后根据需要的大小切成块，完成！

菜谱创建时间：2021-04-25 17:12:02