玉米面酸菜蒸饺

作者： SunshineL123

用料

• 玉米面 600克
• 面粉 200克
• 酸菜 1000克
• 葱 随意，多放点
• 酱油 1勺
• 粉条 随意
• 香油 1勺

玉米面酸菜蒸饺的做法步骤

步骤 1

200克白面600克玉米面混合

步骤 2

500毫升开水烫一多半面，在用100毫升温水和剩下的面，然后一起揉成面团 这一步注意开水烫面揉的时候别烫了手

步骤 3

酸菜整颗切就可以，先切片

步骤 4

在切成这样小丁，方便剁的就剁碎，我用绞肉馅机搅了，别搅太碎

步骤 5

多放点葱花，我还放了点粉条，不爱吃可以不放(花椒面，姜粉，盐，味精，多放点油，少许香油，一勺酱油) 酱油不要放多，多了跟酸菜一起容易发苦

步骤 6

拌馅的功夫面也都醒好了，取出一块搓成条，然后揪成小剂子

步骤 7

小剂子按扁，擀成皮，如果你是第一次做玉米面的东西，就不要擀太薄，不然容易破皮

步骤 8

刚包完忘记照相了，玉米面不像白面那么粘，不能太用力包，两只手合上然后少捏点褶就行，慢慢摸索吧！也很好包

步骤 9

外皮有点甜丝丝的，然后配上酸菜，特别好吃，喜欢吃酸菜的，试试吧。。 现在的孩子们都是精养，偶尔也换换口味，吃点粗粮，对身体也好，馅料可以随意换哦！

玉米面酸菜蒸饺的小贴士

玉米面没有筋性，包的时候轻一点，也可以放肉馅，同样好吃哦！

菜谱创建时间：2021-04-25 16:02:51