老豆腐切成1cm的片
先用6月香葱伴侣豆瓣酱调一个料汁
水中加入一小勺豆瓣酱、一小勺酱油,因为酱类都是比较咸的,我没有再加盐,大家可以根据口味调整,也可以再加一点糖调味
搅拌均匀备用
大蒜瓣切成末,切好葱花
在平底锅内加入少许食用油,将老豆腐一次放入
中火煎至两面金黄
加入蒜末
加入料汁,料汁刚好漠过豆腐,盖上盖子煮3分钟
最后收汁即可
带着酱香的老豆腐
口味不错
喜欢吃辣的可以加入干辣椒